挂耳咖啡的正确冲泡方法(挂耳咖啡冲泡全攻略)
• 2023-06-13 08:23:29 • 6179次 • 奇闻百科
随着咖啡的不断深入生活,
人们对咖啡的要求也越来越高!
不再满足于速溶咖啡粉,
挂耳咖啡应运而生!
今天越来越来多的人,
丢掉了速溶咖啡,拿起了挂耳冲泡包,
但很多人都在疑惑怎么才能泡好呢?
这个挂耳包又能冲泡多少次呢?
挂耳的正确冲泡方式
1-杯子预热,避免咖啡接触到冷的杯壁而变酸;
2-撕开挂耳包,并将其挂在杯沿上;
3-将86-92°C的开水注入到挂耳包中(浸透打湿咖啡即可),然后让湿润的咖啡粉焖蒸20-30秒;
4-焖蒸之后,缓慢而均匀地注入140±20ml左右的热水(每个挂耳包可能存在差异,建议具体注水量以个挂耳包装袋上的为准);
5-冲泡完成,取走挂耳包,可以将剩余的挂耳包可放置于冰箱内去除异味;
小实验:一包挂耳到底能冲多少次?
1-第一次正常冲泡125ml注水量:
味道是很浓郁的美式风味,微酸,味苦,回味起来有点儿坚果仁那味儿!
第一次冲泡的时候,也是咖啡香味最浓郁的时候,越泡,咖啡的香味就不复存在!
喜欢黑咖啡的小伙伴肯定会喜欢这浓郁醇香之味!喜欢这第一泡的口味;
但建议初次尝试的小伙伴多冲泡点儿水,不然苦到你的心坎里!
2-第二次正常冲泡125ml注水量:
第二泡味道就淡了一些,没有那么苦,酸也不是那么明显;
这应该是大家能够接受的黑咖啡苦度和酸度,
如果再加点儿糖和冰块儿,就是大家经常在外面喝到的那种美式冰咖啡的味道;
3-第三次正常冲泡125ml注水量:
这个喝到嘴里,没有咖啡的苦涩之感!反而先尝到的是甘甜之味!
就很奇怪是不是!没有苦味儿,也不至于是甜的吧!
但真就如此,是甜的哟~我最喜欢的就是这第三泡!
一股淡淡的咖啡味儿,又伴随着丝丝甘甜,喝下去没有涩意,很舒服!就像是山间泉水般的清冽!
4-第四次正常冲泡125ml注水量:
第四泡有点儿泡茶的感觉了,喝到嘴里,没有第三泡那么的甘甜,咖啡味道也是若有若无的;
而且这第四泡冲泡起来就很慢了,30S滤好的,结果要60S才能好;
5-第五次正常冲泡125ml注水量:
第五次味道也不能说是寡淡无味,反正就是很普通!
像是反复冲泡过很多次之后的茶叶味道!我觉得到第五次就可以结束了!
毕竟我看见挂耳包有点儿斜,怕是撑不住了!
6-第六次正常冲泡125ml注水量:
真的是好奇害死猫,不到黄河心不死,我开始了第六次冲泡!
刚开始注水的时候,还没有什么问题,突然“腾”的一下,就掉了!真的是猝不及防!
看来女人的第六感是很准的!早知道第五泡结束,我就收工的!失算!
总结:
从颜色上,大概能够看出味道的深浅,具体味道的情况如下:
苦味:1>2>3>4>5
酸度:1>2>3>4>5
甜度:1<2<3>4>5
从冲泡难易程度上来说,第一二泡都很容易,属于正常的冲泡速度;
但是第四五泡明显就能感觉到,滤袋的功能在减弱,滤的速度很慢,很久才就能过滤出!
从挂耳包的持久耐挂程度上说,第六次就垮了,不能泡,所以选用我们家挂耳的小宝贝,不要超过5次冲泡哟~不然就得翻车啦!
建议:挂耳一般都是冲泡一次即可!但是你要真的想多冲泡几次,我建议不要超过三次哟~
我是小鹿,爱咖啡,爱美食,更爱生活!
相关推荐
-
深圳高中学校排名及录取分数线一直备受广大家长和学生关注。据统计,2019年深圳市高考本科录取率为85.6%,其中部分高中的录取分数线较为严格。深圳第二外国语学校、深圳实验学校、深圳中学等......
-
本文主题为五十六个星座或五十六个民族,以通俗易懂的方式进行撰写。五十六个星座是指在天空中可以观测到的五十六个星座,每个星座都有独特的意义和象征。五十六个民族则是指中国境内五十六个少数民族......
-
笔记本电脑在现代生活中扮演着越来越重要的角色,而选择一款质量好的笔记本电脑也是非常关键的。根据消费者调查和专业测试结果,目前质量最好的十款笔记本电脑分别为:苹果MacBookAir、华硕......
-
很多人喜欢和狗狗说话,但是你知道吗?狗狗能不能听懂呢?实际上,狗狗可以通过肢体语言、声音和气味来感知人类的情绪和意图。例如,当主人高兴时,狗狗会摇尾巴,当主人生气时,狗狗会低下头或躲起来......
-
宰相肚里能撑船的宰相指的是中国明代的名相杨廷和。据传,他一次在船上听到一个人说“宰相肚里能撑船”,便用自己的实际行动证明了这句话的真实性。他开口吃饭时,只吃很少的食物,但却能长时间不进食......
-
全合成机油和半合成机油是两种常见的汽车发动机润滑油,它们的区别主要在于成分和性能。全合成机油由完全合成基础油和添加剂组成,因此具有更高的抗氧化、耐高温、减少沉积物和磨损等性能,适用于高性......
-
教师资格证是国家认可的教育从业人员的职业证书,具有较高的含金量和专业性。对于专科学历的人来说,也可以考取教师资格证。虽然专科学历相对于本科或研究生学历来说,更偏向于实践性和技能性,但只要......
-
迪士尼动画电影是许多人成长过程中的好伙伴,这里有10部不可错过的迪士尼经典。《小美人鱼》勇敢地爱上人类,最终实现梦想;《狮子王》讲述了狮子之间的家族纷争和生死轮替;《美女与野兽》则是一段......
发表评论
本文仅供娱乐参考,请勿迷信较真。
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 1027360600@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。